Die Beweidung ist das zentrale Element des Nationalpark-Flächenmanagements. Durch die Fortführung traditioneller Nutzung mit Ausrichtung auf naturschutzfachliche Zielsetzungen werden artenreiche Lebensräume erhalten. Kurze Erklärungen zur Geschichte der Beweidung wechseln mit spielerischem Erforschen der Funktionsweise des Hutweidebetriebs ab. Vorgestellt werden auch die verschiedenen zur Beweidung eingesetzten Haustierrassen.

Was die Kuh vorne frisst kommt irgendwann hinten wieder raus. Was in den Kuhfladen lebt kann auf einfache Art – hygienisch unbedenklich – herausgeholt und untersucht werden. Mit unterschiedlichen Methoden wird erarbeitet welche Auswirkungen das Offenhalten der Landschaft durch die Beweidung für die Tier- und Pflanzenwelt hat. So sollen die TeilnehmerInnen einen "Selbstverteidigungskurs" für Pflanzen erstellen, die sich gegen hungrige Rindermäuler schützen wollen.

Die Insektenvielfalt der Wiesen und Hutweiden wird von den TeilnehmerInnen anhand verschiedener, auch in der Wissenschaft angewandter, Sammelmethoden erforscht. Die gesammelten Tiere werden, so weit möglich, bestimmt und die Ergebnisse je nach Alter und Wissensstand der Gruppe ausgewertet. Gesammelte Insekten können auch mit dem Binokular näher betrachtet werden. Spielerisch kann so die Funtktionsweise von Tarnung sowie Signal- oder Warnfarben näher gebracht werden.

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